街中の隠れ家でおこなう
本格蕎麦打ち体験

路地の奥にひっそり佇む隠れ家で、「美味しい蕎麦打ち体験」を。

ようこそ、京都蕎麦道場へ！
北海道・ニセコで約400人のゲストに蕎麦打ち体験を行ってきた蕎麦マスターが京都に戻ってまいりました！
日本の伝統食であるお蕎麦をご自身で打って、味わっていただける最後まで「楽しい・美味しい」体験です。
蕎麦粉にこだわり、出汁の効いた麺つゆにこだわり、ぜひこの体験を通して、京都ならではの食文化と職人の技に触れてください！

蕎麦打ち体験内容　約90分

1, 十割蕎麦打ち体験　約50分

2, 試食　約40分
　※麺つゆを変えることで、グルテンフリーやビーガンにも対応しておりますので、予約時にご記載ください。
　※オプション
　・おすすめ日本酒とのペアリング
　・海老天ぷら　など

この体験のこだわり

1, 十割蕎麦打ち体験
　・小麦粉を使わず、蕎麦100％で蕎麦打ちをしていただきます。
　・蕎麦粉そのものの香りをご堪能いただけます。

2, 本物の道具を使って
　・蕎麦うちに使う本格的なこね鉢、包丁、駒板、麺棒を使用していただきます。
　・各お道具はご購入が可能です。

3, 打ち立て、茹でたてをお楽しみください
　・打ったお蕎麦はその場で茹でて、食べていただくことができます。
　・食べ方もお蕎麦そのまま、お塩をつけてなど食べ方もご説明いたします。

4, こだわりの麺つゆ
　・麺つゆに使う出汁は毎日新鮮なものを。かえしも自家製のものをご用意しております。