2026年4月6日オープン！！
街中の隠れ家でおこなう
本格蕎麦打ち体験
路地の奥にひっそり佇む隠れ家で、「美味しい蕎麦打ち体験」を。
ようこそ、京都蕎麦道場へ！
北海道・ニセコで約400人のゲストに蕎麦打ち体験を行ってきた蕎麦マスターが京都に戻ってまいりました！
日本の伝統食であるお蕎麦をご自身で打って、味わっていただける最後まで「楽しい・美味しい」体験です。
蕎麦粉にこだわり、出汁の効いた麺つゆにこだわり、ぜひこの体験を通して、京都ならではの食文化と職人の技に触れてください！
蕎麦打ち体験内容 約90分
1, 十割蕎麦打ち体験 約50分
2, 試食 約40分
※麺つゆを変えることで、グルテンフリーやビーガンにも対応しておりますので、予約時にご記載ください。
※オプション
・おすすめ日本酒とのペアリング
・海老天ぷら など
この体験のこだわり
1, 十割蕎麦打ち体験
・小麦粉を使わず、蕎麦100％で蕎麦打ちをしていただきます。
・蕎麦粉そのものの香りをご堪能いただけます。
2, 本物の道具を使って
・蕎麦うちに使う本格的なこね鉢、包丁、駒板、麺棒を使用していただきます。
・各お道具はご購入が可能です。
3, 打ち立て、茹でたてをお楽しみください
・打ったお蕎麦はその場で茹でて、食べていただくことができます。
・食べ方もお蕎麦そのまま、お塩をつけてなど食べ方もご説明いたします。
4, こだわりの麺つゆ
・麺つゆに使う出汁は毎日新鮮なものを。かえしも自家製のものをご用意しております。
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